メロンの種まわりの甘い果汁を惜しみなく使いたい！そんな想いから生まれたレシピです。

香りを活かすためバターの代わりにオイルを使用しています。メロンの香りが豊かなパウンドケ

ーキです。

【材料】

・小麦粉　　　 100g

・ベーキングパウダー 4g

・メロン果汁　 50ml　

・牛乳　　　　 15ml

・卵　　　　　 1個

・砂糖（グラニュー糖） 15g

・オイル　　　 10g

【つくりかた】

① 卵と砂糖を泡立て器でよくまぜ合わせます。

② ①に残りの材料を入れてよく混ぜあわせます。

（メロン果汁、牛乳、小麦粉、ベーキングパウダー、オイルの順で都度まぜあわせることをおすすめします。）

③ オーブンシートを敷いた型に生地を流し込んだあと、2～3回トントンと軽く型を台に打ち付け、空気抜きをすると大きな気泡を抜くことができます。

④ オーブンで 170℃ で15分、150℃ で10分 焼きあげたら完成です。

⭐︎メロン果汁は種のまわりをざるでこすと甘い果汁が抽出できます。